Jeśli czytasz, to wpisz komentarz. Dziękuję!

niedziela, 26 sierpnia 2012

Zimowy przecier na zupę ogórkową

Z większych ogórków, lub takich mniej foremnych proponuję zrobienie przecieru na zupę ogórkową.
Wykonanie banalne, szybkie i mało kosztowne:)
Składniki: ogórki gruntowe, zielony koperek, czosnek, sól, wkład własny w postaci pracy!
Ogórki obrać.
Zetrzeć na tarce do jarzyn.
Posolić i po chwili odsączyć nadmiar ogórkowej wody.
Dodać poszatkowany koperek i zmiażdżony czosnek, wymieszać.
Zapakować do czystych słoików, zakręcić, jakiś czas czekać, najlepiej aż przyjdzie zima ...
Przecier nie wymaga pasteryzacji, sam się ukisi i zamknie w słoiku, proste?
Polecam:)