Chwasty, chwasty...

Wiosną najbardziej witalne są chyba chwasty, utrapienie każdego ogrodnika.
Walka z nimi to często walka z wiatrakami.
Tak jest i w tym przypadku.
Oto nasz bohater: Podagrycznik pospolity

Rośnie w Ameryce i Europie. Lubi miejsca wilgotne, zacienione ale radzi sobie również na stanowiskach słonecznych i raczej suchych - wiem z autopsji :)
Nie wymaga żadnych zabiegów pielęgnacyjnych, jak to chwasty we zwyczaju mają :)))
Dorasta do 1 m wysokości, kwitnie na biało, drobne kwiaty tworzą duże baldachy. 
To roślina wieloletnia, odporna na ścinanie, wyrywanie, wykopywanie oraz na środki chemiczne.
Aby się jej pozbyć trzeba by przesiać całą ziemię przez gęste sito, bowiem potrafi się odrodzić z najmniejszego kawałka kłącza pozostawionego w ziemi...
Macie go w ogródku?
To dobrze, ponieważ...
Ponieważ ten chwast jest jadalny!
Na dodatek bardzo zdrowy!
Roślina zawiera flawonoidy, związki kumarynowe, kwasy chlorogenowy i kawowy,witaminę C (60 mg/100g), poza tym składniki mineralne (żelazo, miedź, mangan, tytan, bor, wapń i potas).
Posiada kilkanaście razy więcej witamin od sałaty, dwa razy więcej od jarmużu czy cytryny.
Ma działanie regenerujące organizm, odtruwające, moczopędne, przeciwreumatyczne, zwłaszcza przeciw podagrze – stąd pewnie nazwa :)

Młode listki mają delkiatnie marchewkowy aromat i nadają się na surówki (np. zamiast sałaty), dodatek do zup, twarożków, sosów jogurtowych lub jako dekoracja potraw.
Można go też przyrządzić na gorąco, jak szpinak (lubi towarzystwo czosnku).

Ot niespodzianka :)))
**********************
A jak już o chwastach mówimy, to jeszcze jedna roślinka.
W necie jest na jej temat sporo, więc nie będę powielać :)
Roślinkę tą traktowałam jako chwast, choć niezbyt ekspansywny i miły dla oka.
Więc sobie była.
I co się okazało? To zioło, kurdybanek! 
O tej porze wygląda tak:

A kwitnie tak:

źródło: http://www.typylasow.edu.pl

Herbatka z kurdybanka ma moc właściwości leczniczych: wzmacnia odporność, oczyszcza organizm, reguluje przemianę materii i wiele, wiele innych....